Immagina di trascorrere una giornata spensierata con amici e famigliari, circondato dall’affascinante architettura di Villa Carafa. Il pranzo di Pasqua qui diventa un momento piacevole ed esclusivo con il nostro menu gourmet.
L’atmosfera perfetta per celebrare la Pasqua
Pasqua a Villa Carafa è la scelta perfetta se sei alla ricerca di un’atmosfera accogliente con una vista mozzafiato e un servizio eccellente. Il pranzo di Pasqua è l’opportunità perfetta per vivere una giornata di festa riscoprendo il piacere della convivialità
Musica dal vivo e animazione
Il pranzo di Pasqua sarà reso ancora più speciale dalla nostra animazione e musica dal vivo, che ti daranno la possibilità di divertirti e ballare sulle note coinvolgenti della nostra band.
Un menù esclusivo per una esperienza culinaria raffinata
Il menù gourmet pensato appositamente per Pasqua vi farà vivere momenti emozionanti, in cui ingredienti ricercati e tradizione si fondono per regalare attimi di puro piacere. I nostri chef vi faranno fare un viaggio tra i sapori e vivere un’esperienza culinaria raffinata.
Menu di Pasqua
ENTRÉE
- Sformatino croccante di Salsiccia affumicata e Burrata di Andria su vellutata di Pomodoro arrosto
ANTIPASTI PLATEAU ROYALE
- Carpaccio di Ricciola marinata con petali di carciofi, tartare di tonno con olio e zeste di agrumi, Lingotti di Salmone marinati sottovuoto con olio allo zenzero
- Fior di Black Cod scottato in crosta di Tarallo al Calzone Pugliese su crema di Patata al limone, polvere di Olive e Senape selvatica ripassata
PRIMI
- Riso selezione acquerello invecchiato 12 mesi , crema di Pistacchio di Bronte dop e gamberi al vapore marinati al lime e zenzero
- Tortello di Carciofo e Scamorza affumicata con crema di Zucca, Pomodorino infornato e gocce di Castelmagno
SECONDI
- Mignon di Filetto ai ferri al duca di Montecarafa
- Costolette d’Agnello marinate alle erbe delle Murge su schiacciata di Patata e belga brasata
FRUTTA
- Composta di frutta fresca ed esotica con salsa ai Frutti di bosco
DOLCE SORPRESA
- Trancetto al caramello leggermente salato con cremoso al caffè e namelaka alla mandorla tostata di Toritto
VINI DELLA NOSTRA SELEZIONE MONTECARAFA
- Prosecco doc Il sigillo
- Chardonnay il Conte
- Negramaro Rosè il Duca
- Amor Vincit Omnia
La quota comprende
- Ingresso in struttura, parcheggio interno custodito, pranzo come da menu, servizio a tavola, musica dal vivo e animazione.
- ORARIO: dalle ore 13,00 alle 19,00 circa. E’ consigliabile presentarsi 30 minuti prima dell’evento.
- TAVOLI: gli ospiti saranno disposti in tavoli di 10 posti.
- BAMBINI: sono da conteggiarsi per la metà.
- PAGAMENTO: Nei prossimi step puoi scegliere la modalità preferita tra carta di credito, bonifico bancario o direttamente in struttura
- ATTENZIONE: allergie, intolleranze o scelte alimentari vanno comunicate per tempo
